Közel négy éve volt, hogy egy gyönyörű nyári napon úgy döntöttünk a feleségemmel, akivel már akkor is hihetetlen kalandokat éltünk végig együtt, hogy bizony annyira nem találunk megbízható és jó minőségű zöldséget és gyümölcsöt a piacon, hogy magunknak fogunk megtermelni mindent. Bele is vágtunk és azt kell mondjam, hogy rövid időn belül már az egész családot mi láttuk el mindenféle jóval, később pedig már szinte egymás után adták a kilincset az ember a kérésekkel együtt. Ekkor döbbentünk rá, hogy ha mindenkit ki szeretnénk szolgálni és senkinek sem szeretnénk nemet mondani, akkor egyrészt elég jól meg tudnánk élni ebből a munkából, semmivel sem rosszabb anyagi körülmények között mint ahogyan az akkori munkák mellett tudtunk élni, másrészt pedig fejlesztenünk kell, ott kell hagynunk a munkánkat és csakis a termeléssel kell foglalkoznunk a jövőben. Persze hogy is mondjam, mindkettőnk egy kicsit megrémült a feladattól, de mivel egyikünk sem szerette az akkori munkahelyét és mindketten szerettünk a természetben dolgozni és eredményeket elérni, úgy döntöttünk, hogy bizony belevágunk és vettünk egy nagyobb földterületet.
Ma pedig már azt mondhatom el, hogy nem csak sikeresen, hanem eredményesen is pályáztunk nem egy lehetőség tekintetében, hiszen ma már egy altalajlazító és egy traktor is segíti a munkánkat, amit az umwelt csapatától szereztünk be és azt kell mondjam, hogy iszonyatosan eredményessé és könnyeddé tette a munkánkat, ezért már sokkal nagyobb területet tudunk ugyanannyi idő alatt, ugyanolyan minőséget biztosítva megtermelni mint annak előtte. Mindenkinek csak javasolni tudom, hogy azokat a hatalmas lehetőségeket amit az élet ad, használja ki és ne féljen belevágni ezekbe, mert biztos vagyok benne, hogy tartogat kudarcokat is ez az emberek számára, de sokkal nagyobb kudarc, ha az ember meg sem próbálja. Én biztosan nagyon bánnám ma már hogy ha nem vágtunk volna bele, és bár voltak nehéz időszakok, alapvetően sikerre vittünk ketten egy őstermelő gazdaságot és egy céget, ami kifejezetten motiváló és hatalmas büszkeség számunkra. Na és hát persze állítsanak termelésbe gépeket, mert sokkal könnyebb és egyszerűbb velük a munka.